首先運行Adobe Acrobat X PRo軟件，打開你要提取文字的pdf文檔，如下圖所示：

　　定位到你想要提取文字的頁面，選中，點擊右鍵可以看到，當前頁面是一張圖片，如下圖所示：

　　在Adobe Acrobat X Pro軟件工具欄右側，依次找到工具——識別文本，如下圖所示：

　　點擊“在本文件中”，彈出識別文本的窗口，為了方便，我選擇了當前頁面，設置中內容一般不用設置，如有需要可以點擊編輯，更改設置項目，如下圖所示：

　　點擊“確定”后，軟件會自動分析當前頁面，然后自動識別其中的文本，如下圖所示：

　　識別完成后，仍然停留在當前頁面，不同的是，當再次選擇其中的文本點擊右鍵后，就能看到熟悉的復制，也可以選擇“將選定項目導出為…”，如下圖所示：

　　復制完成后，將其粘貼到文本文檔中或者你需要的地方就可以了，如下圖所示，pdf中的文字就這樣提取出來了。