面館老板1天賣100碗剛夠交房租要賣到150碗才能實現盈利

2024-04-23 19:25:50

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近日，上海。國家統計局數據顯示，2023年我國餐飲收入52890億元，同比增長20.4%，從事古董生意的魯先生選擇餐飲作為創業新賽道。

魯先生表示，跨行做餐飲后，每月2.3萬的高額房租，讓他有種給房東打工的感覺，房租成本占營業額的30%-40%，開店半年的收入基本上都給了房東。據他測算，店鋪每天要賣到150碗才能實現盈利，但目前日銷不到100碗，盡管如此，他還是對餐飲行業的未來充滿希望，認為客人會像滾雪球一樣越來越多。

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