首先弄清楚，什么是bom頭？在Windows下用記事本之類的程序將文本文件保存為UTF-8格式時，記事本會在文件頭前面加上幾個不可見的字符（EF BB BF），就是所謂的BOM（Byte order Mark）。
不僅限于 記事本保存的文件，只要在文件的開口包含了EF BB BF 幾個不可見的字符（十六進制應該是是xEFxBBxBF，用二進制編輯文件可見）。這像是一個約定俗成的東西，當系統看到這玩意的時候，就會覺得你這個文件是UTF-8編碼的。

如果你的接口是UTF-8的，你需要強制下載一個文件，比如csv.excel在默認情況（中文背景）下，認為csv是GB編碼的，所以如果米有bom頭，那你給用戶呈現的文件，可能就是亂碼了。

怎么加bom頭呢？
在輸出文件之前加上bom頭就可以了：

復制代碼 代碼如下:

                // 文件名
  $filename = "m.survivalescaperooms.com.net.csv";

  header('Expires: ' . gmdate('D, d M Y H:i:s', $_SERVER['REQUEST_TIME'] + 10) . ' GMT');
  header('Cache-Control: max-age=10');
  //header('Content-Type: application/vnd.ms-excel; charset=utf-8');
  header('Content-Type: text/csv; charset=utf-8');
  header("Content-Disposition: attachment; filename={$filename}");

  // 如果結果中有提示信息，則把第一行輸出改為提示信息文字
  $out = "xEFxBBxBF";// 加上bom頭，系統自動默認為UTF-8編碼
  if (!empty($extra['notice'])) {
   $out .= "{$extra['notice']}rn";
  }

  // 輸出
  foreach ($table as $row) {
   $out .= implode(",", $row) . "rn";
  }

  /* if (mb_detect_encoding()($out) == 'UTF-8') {
   $out = iconv("UTF-8//IGNORE", "GBK", $out);
  } */
  echo $out;