MySQL導出數據的目的有很多種，如數據庫備份、表結構導出、表數據導出、分析數據采取等。
Part1 select into outfile
先說最短小精悍的select into outfile, 這是小型數據庫分析數據最常用的采集數據方式，具體語法如下：
【select 語句】 into outfile 【導出文件名】 【導出參數】
【select語句】是經典的查詢SQL，可以指定列、可以有where條件、group、order、limit等。
【導出文件名】是目標文件的完整路徑。由于mysql賬戶的權限問題，通常我們會將文件導出到臨時目錄，如/tmp/mysql/user/201810.csv
【導出參數】
fields terminated by 'str'：設置字段之間的分隔符，默認值是"/t"。 fields enclosed by 'char'：設置包括住字段的值的符號，如單引號、雙引號等，默認情況下不使用任何符號。 fields optionally enclosed by 'char'：設置括住CHAR、VARCHAR和TEXT等字符型字段的分隔符，默認情況下不使用任何符號。 fields escaped by 'char'：設置轉義字符，默認值為"/"。 lines starting by 'str'：設置每行數據開頭的字符，可以為單個或多個字符。默認情況下不使用任何字符。 lines terminated by 'char'：設置每行數據結尾的字符，可以為單個或多個字符。默認值是"/n"。譬如：
| select * from platform_user into outfile '/tmp/mysql/user/201810.csv' fields terminated by ',' enclosed by '"'lines starting by '/r' terminated by '/n'; |
如果導出的數據，涉及到中文，打開csv可能會看到亂碼。處理亂碼，首先要確保數據庫支持中文（通常設置UTF8編碼即可）
vim /etc/my.cnf, 添加如下幾個選項：
| [client]default-character-set=utf8[mysqld]character_set_server=utf8[mysql]default-character-set=utf8 |
即便數據庫已經是utf8，導出的文件download本地依然可能有亂碼，在服務器上less，tail看到的結果都是正常的？
在本地環境（windows）用記事本打開csv，另存編碼格式ANSI即可，這是由于excel的編碼格式決定的。
Part2 mysqldump導出數據
作為開發人員或者運維人員，mysqldump使用的頻率更高，因為它能做的事情更多。mysqldump屬于邏輯備份工具，因為它導出的是結果，多以SQL的形式展示，并不記錄數據的變化過程。關于物理備份，可以參照一本名為“MySQL技術內幕”的書籍，其中有詳細的描述。
mysqldump的語法很簡單，即
| mysqldump 【options】> dump.sql |
但是options的可選參數卻很多，手冊上將他分了幾大類，鏈接option、文件option、數據定義DDL option、Debug option、國際化option、集群Replication option、格式 option、性能option、事務option等。感興趣的同學可以參照MYSQL官方手冊的定義，這里僅介紹幾種常見的應用場景。
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