Cmd+1/2/3       可以切換模擬器的顯示比例。

Option+Shift     可以在模擬器中調出雙指拖動效果。

Option      可以在模擬器中調出雙指放大縮小效果。

Command+Shift+H       模擬器的Home鍵。

Cmd+向左箭頭/向右箭頭       切換橫豎屏。

參考資料：《iOS開發進階》 -唐巧